時間:2018-11-13 11:30
11月12日，由中國酒業(yè)協(xié)會主辦、江蘇洋河酒廠股份有限公司承辦的“夢之藍杯 2018全國大學生品酒技能大賽”總決賽在上海隆重舉行。來自全國13個賽區(qū)的200余優(yōu)秀選手站在了決賽的舞臺上，酒鬼酒公司從吉首大學、湖南農(nóng)業(yè)大學兩所高校選出的23名學生在本次比賽中獲得較優(yōu)異成績，其中有4人進入前50強，分別為：第23名李葳一，第31名童佳運，第35名梁超宇，第41名童雅純。進入前100強有12人。
中國酒業(yè)協(xié)會副理事長劉秀華，洋河股份副總裁、中國首席白酒品酒師周新虎，酒鬼酒公司酒體設計室主任葉力，衡水老白干（釀酒）集團技術(shù)中心主任、中國首席白酒品酒師李澤霞，河南張弓老酒酒業(yè)總工程師、中國釀酒大師孫西玉，貴州大學釀酒與食品工程學院教授黃永光，安徽省酒業(yè)協(xié)會副秘書長葉鶴松等領(lǐng)導出席了活動，開賽儀式由中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長甘權(quán)主持。
中國酒業(yè)協(xié)會副理事長劉秀華在開幕式上致辭。他指出，“全國大學生品酒大賽”自開展以來，贏得了全國各大高校、以及相關(guān)部門的大力支持，越來越多優(yōu)秀大學生踴躍報名，取得了巨大的成功。活動通過讓年輕群體參與品酒，感受白酒魅力，引發(fā)白酒文化自信自豪、引導白酒技藝傳承創(chuàng)新。他強調(diào)，白酒產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展中，我們需要更多“大學生品酒大賽”這樣的活動來引導年輕人樹立中國白酒的文化自信，重塑中國白酒正確認知，感受白酒的韻味與精髓。更需要更多像選手們一樣的大學生，傳承品酒技藝、發(fā)掘年輕化白酒需求、弘揚中國傳統(tǒng)文化。
中國酒業(yè)協(xié)會副理事長劉秀華
洋河股份副總裁、中國首席白酒品酒師周新虎在會上發(fā)表講話。他表示，白酒產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，白酒技藝要傳承，白酒知識要科普，都需要未來社會精英了解白酒，熟悉白酒文化、釀造技藝，并結(jié)合年輕消費者新需求創(chuàng)新白酒消費新文化，賦予白酒新的文化內(nèi)涵。同時，他指出，中國白酒走向國際，同樣需要大批中國白酒國際化人才，“全國大學生品酒技能大賽”為熱愛白酒品評的大學生們提供良好的學習機會，搭建高水平的專業(yè)平臺，發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)白酒產(chǎn)業(yè)專業(yè)人才，讓年輕消費者有機會近距離感受白酒魅力。他強調(diào)，中國酒業(yè)協(xié)會始終以培養(yǎng)行業(yè)技術(shù)人才為重心，愿與全行業(yè)共同努力，加強專業(yè)人才培養(yǎng)。本次大學生品酒比賽，使年輕優(yōu)秀人才脫穎而出，將在提高企業(yè)競爭力、推動技術(shù)創(chuàng)新和提高產(chǎn)品質(zhì)量上發(fā)揮重要作用。
洋河股份副總裁、中國首席白酒品酒師周新虎
中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長甘權(quán)
據(jù)悉，總決賽全程采用中國酒業(yè)協(xié)會線上考評系統(tǒng)進行測試，分為理論競賽、品評技能競賽兩個項目分別進行。競賽項目的命題結(jié)合貯存勾調(diào)崗位的技能需求，并參照《三級品酒師職業(yè)培訓標準及鑒定要求》相關(guān)標準制定。本賽項為個人賽，同時設有團體獎項。無論從規(guī)格上、比賽形式上、獎項的設置上都有很強的規(guī)范性、專業(yè)性，有效保障比賽的順利開展，更保障了比賽過程與結(jié)果的公平、公正、公開。
品酒大賽決賽現(xiàn)場
酒鬼酒公司酒體設計室主任葉力表示，酒鬼酒公司作為湖南省唯一一家白酒上市公司很榮幸能夠承辦“2018全國大學生品酒大賽”湖南賽區(qū)的賽事。本次湖南賽區(qū)的選拔得到了吉首大學及湖南農(nóng)業(yè)大學的高度支持，后期的培訓中學生們每天反復練習品酒技藝，積極主動了解白酒文化，用年輕人的方式解讀白酒，在學習中創(chuàng)新，學生們對中國白酒孜孜以求的精神讓人欣慰。本次比賽酒鬼酒公司領(lǐng)導給予了高度重視，作為第一次參加“全國大學生品酒大賽”的我們，一定向取得優(yōu)異成績的酒企進行學習，爭取在明年的比賽中取得佳績。
酒鬼酒公司攜23名學子登上決賽舞臺（選手來自吉首大學、湖南農(nóng)業(yè)大學）